蜂蜜掺假如何鉴别？蜂蜜掺假鉴别方法介绍

蜂蜜的作用与功效 www.360fmw.com

国产传媒无码一区导读：蜂蜜掺假的几种鉴别方法1、蜂蜜中掺入淀粉如何检测
掺有淀粉的蜂蜜用手捻滑而不黏，用口尝清淡而无味。
也可以通过加碘液作显色反应取蜂蜜少许，加入少许蒸馏水，再加入几滴碘液，如变蓝色，证明蜂蜜中加入淀粉。蜂蜜掺假

掺假的几种鉴别方法

1、蜂蜜中掺入淀粉如何检测
掺有淀粉的蜂蜜用手捻滑而不黏，用口尝清淡而无味。
也可以通过加碘液作显色反应取蜂蜜少许，加入少许蒸馏水，再加入几滴碘液，如变蓝色，证明蜂蜜中加入淀粉。

蜂蜜掺假

2、蜂蜜中掺入饴糖如何检测
饴糖又称糖稀，掺入饴糖的蜂蜜，光泽淡，透明度差，蜂蜜浑浊，蜜味淡。
掺入饴糖可用酒精检测取蜂蜜少许加入等量净水摇匀，注入10ml的95%浓度的酒精，如出现乳白色的絮状物，则证明蜂蜜中加入了饴糖。
其原理是饴糖中的糊精在酒精中不易溶解

3、蜂蜜受重金属污染如何确定

蜂蜜中污染的重金属主要有铁，铝，锌等。主要是由于包装物或库存不当所致。

检验蜂蜜是否受重金属污染简便方法弄一杯茶水，舀一勺蜂蜜倒入茶水中，如茶水色泽不变，则证明蜂蜜正常。若茶水变黑色，则证明蜂蜜已经收到污染。
其原理是茶叶中含有茶多酚能与重金属中的粒子络合，产生颜色反应

4、蜂蜜中掺入琼脂物质如何检测
琼脂属于多糖类物质，它与蜂蜜混合后可增加蜂蜜的表面张力，提高浓度。个别不法分子有时用此物质弄假坑害消费者，故应检测，检测方法可参照淀粉的检测方法。

5、蜂蜜中加入增稠剂如何让检测
有些人为了增加蜂蜜的浓度，于是在蜂蜜中加入了增稠剂果胶，烃甲基纤维等。
其识别方法把蜂蜜放在手心，若无粘稠感或粘稠感较小，则证明掺有果胶等。
在掺有增稠剂的蜂蜜中，放置时间较长后，上层蜜较清，而下层却是较粘稠的物质。
用手持测糖仪测定时。会出现一段模糊不清的区段。

6 、加入工业国糖如何测定
由于工业国糖是由大米，玉米等粮食作物利用生物发酵技术生产的，其颜色非常透明，浓度高，没有味道，不易结晶等优点，且价格非常低只有1.2元左右每斤，因此现在许多公司掺假基本都是用它。
一般只有用专门的仪器才可检测。

本文标题：蜂蜜掺假如何鉴别？蜂蜜掺假鉴别方法介绍本文链接：/蹿尘锄箩/2052.丑迟尘濒

相关标签

可能感兴趣的文章

威海文登区食药监局联合公安分局捣毁

6月26日晚，文登区食品药品监管局联合公安分局在多次蹲点暗访的基础上开展突袭行动，在文登区某城中村民房内捣毁叁处蜂蜜制假窝点。执法人员现...

2018-12-06
一张纸巾真的能辨别蜂蜜真假吗？

由于喜欢蜂蜜的朋友较多，网络上也出现了各种各样的蜂蜜真假辨别方法，其中一张纸巾检验蜂蜜真假就是其中一种，这种方法还一度被很多网友认可，当成了一...

2019-02-13
高果糖浆人造蜂蜜与天然蜂蜜如何鉴别

髙果糖浆又称人造蜂蜜，是一种较高级的淀粉糖桨，也是近年化验检出的一种蜂蜜掺假物质，目前市场上 (包括超级市场) 经常可以发现掺有高果糖浆的蜂...

2018-12-06
福建检验检疫局开发“蜂蜜是否掺假”

日前，该局技术中心经过前期充分的准备工作和周密的方法验证工作，成功开发了鉴别“蜂蜜是否掺假”的新手段——利用稳定同位素质谱仪开展蜂蜜中...

2018-12-06
在景区看到的“石蜜”是真的野生蜂蜜

这种石蜜大部分都是出现在原始森林之中，毕竟这些东西是天然的野蜂蜜历经长时间的风吹日晒之后变成的干蜜，所以才会有那么多人想尽一切办法得到石蜜...

2019-02-16