麦卢卡蜂蜜标准不统一难辨真伪 多次
新西兰的麦卢卡蜂蜜是全球有名的蜂蜜产物之一,受到多国消费者青睐。然而,假冒数量巨大,价格高昂,标准缺乏统一,导致麦卢卡蜂蜜市场长期以来鱼龙混...
2018-12-06
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日前,该局技术中心经过前期充分的准备工作和周密的方法验证工作,成功开发了鉴别“是否掺假”的新手段——利用稳定同位素质谱仪开展蜂蜜中碳-4植物糖的检验检测。
据介绍,福建检验检疫局开创的该项鉴别新手段,通过蜂蜜中碳-4植物糖检测技术的开发和应用,可以参照相关标准快速准确地鉴别蜂蜜是否掺假,对于提升食品安全检测技术水平、有效保障消费者健康安全具有重要意义。
本文标题:福建检验检疫局开发“蜂蜜是否掺假”鉴别新手段 本文链接:/蹿尘锄箩/1995.丑迟尘濒
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