买蜂蜜是越贵越好吗
俗话说：便宜没好货，好货不便宜。通常来说，质量好的蜂蜜，价格都会贵一点。买蜂蜜，买贵的就是好蜂蜜吗？这个答案肯定是不一定的，下面来给大家具体分析一下...
2020-05-16
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高浓度蜂蜜,蜂蜜会不会放坏
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国产传媒无码一区导读：蜂蜜到底会不会放坏?有人认为，蜂蜜是高浓度糖，微生物无法生存，是不会腐败变质的食品。真相到底如何?蜂蜜到底会不会被放坏？国家二级公共营养师牛爱丽分析：纯蜂蜜确实有很强的抗菌能力，因为高浓度的糖能抑制微生物，一般糖
到底会不会放坏?有人认为，蜂蜜是高浓度糖，微生物无法生存，是不会腐败变质的食品。真相到底如何?
国家二级公共营养师牛爱丽分析：纯蜂蜜确实有很强的抗菌能力，因为高浓度的糖能抑制微生物，一般糖含量超过65%就不必担心微生物造成 腐败了，而蜂蜜含糖量超过了80%，渗透压太高，微生物无法繁殖。且蜂蜜中含有大量活性酶，具有很强的抑菌、杀菌功能。因此，真正成熟的纯蜂蜜久置后完全 能食用，没有严格保质期，室温下密闭保存几年都不会坏。
理论上虽如此，但实际却有差别。因为食用的蜂蜜都是在非密封状态，甚至是散装的，食用过程中有可能受到外界污染。因此，即使再纯正、成熟的蜂蜜，也不可能永不变质。正常的蜂蜜口味先发甜，而后会感觉有点发酸。如果蜂蜜吃在嘴里发酸，证明已经变质了。
总结：一般来说，蜂蜜只需要常温密闭保存，冷藏反而会导致蜂蜜中的葡萄糖沉淀下来形成结晶，虽然无害，但质地不均匀，口感也受影响。
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