蜂蜜常识：蜂蜜并不比“糖”健康多少
日常生活中，保健养生是很多人都关心的事情，也因此出现了一些非常受欢迎的、被认为有益处的食品。这其中最有代表性的观念很多人都非常熟悉：天冷...
2018-12-06
您现在的位置：蜂蜜的作用与功效 > 蜂蜜常识 > 蜂蜜种类 > 蜂蜜上面有白色的泡沫还能吃吗?蜂蜜有很多白色的泡沫
蜂蜜上面有白色的泡沫还能吃吗?蜂蜜有很多白色的泡沫
蜂蜜的作用与功效 www.360fmw.com
国产传媒无码一区导读：蜂蜜起泡其实也是衡量蜂蜜是否是原生态，是否是纯真蜂蜜的标志之一，也是检测方法之一。蜂蜜起沫还能食用吗？蜂蜜为什么会起泡沫？为什么蜂蜜有泡沫？蜂蜜为什么会有泡沫?是不是变质还是不纯?蜂蜜起了很多白色泡沫是怎么回
起泡其实也是衡量蜂蜜是否是原生态，是否是纯真蜂蜜的标志之一，也是检测方法之一。
蜂蜜起沫还能食用吗？蜂蜜为什么会起泡沫？为什么蜂蜜有泡沫？
蜂蜜为什么会有泡沫?是不是变质还是不纯?
蜂蜜起了很多白色泡沫是怎么回事?
夏天为什么蜂蜜会起白色泡沫,变质了吗?等问题
蜂蜜起泡沫的原因
(1) 天然成熟的蜂蜜中蛋白质有4-7种，通常以胶体物质存在，它是蜂蜜中介于分子和悬浮颗粒之间不能用过滤方法除去的质粒，这种胶体物质在浅色蜂蜜中的含量为 0.2%，如洋槐花蜂蜜，在深色蜂蜜中为1%左右（枣花蜂蜜、百花蜂蜜、葵花蜂蜜），它对蜂蜜的色泽和浑浊度有一定的影响， 胶体物质并能促成蜂蜜起泡泡，从而影响蜂蜜外观度。
(2) 未经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力，蜂蜜抗菌作用的原因普，遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值，能抑制微生物的生长发育外，更重要的是蜂蜜中 葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质----过氧化氢的结果！过氧化氢在高温下易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！ 这也就导致真正没有加工的蜂蜜在夏天具有膨胀性!
所 以真正的没有加工的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶,并且在蜂蜜的表面形成一层白泡泡！
但静放几个小时后，泡泡会自动消 失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！(即使是放在常温下蜂蜜中最高度43度蜂蜜在摇动时也有非常明显的泡泡),但只要到秋天气温下降了,就没有这个现象了! 这与蜂蜜的发酵有区别:发酵的蜂蜜除了有泡泡外,还有很浓的酒精味和刺鼻的气味，发酸，已经不能食用。
本文标题：蜂蜜上面有白色的泡沫还能吃吗?蜂蜜有很多白色的泡沫 本文链接：/蹿尘锄蝉/584.丑迟尘濒
责任编辑： 蜂王浆的作用与功效
相关标签 蜂蜜泡沫
可能感兴趣的文章
-
-
-
-
原质蜜(蜂农蜜)和精制蜜有什么不同？
原质蜜是蜂农在野外采集条件下获得的原始蜂蜜。由于受野外条件限制，原质蜜杂质含量较高(蜂尸、蜡渣、植物杂质等)，质量状态很不稳定。蜂蜜精制蜜是...
2019-01-27
-
相关文章
-
蜂蜜起泡沫是什么原因冲蜂蜜起泡沫是怎么回事
蜂蜜酿造的过程是蜜蜂把多糖(花蜜或者蜜露)变成单糖(果糖和葡萄糖)的过程，这个过程是十分缓慢的，大家都知道，蜂蜜经过7天左右的酿造以后就会封 盖，这表明蜂蜜成熟了，其实蜂蜜的酿造活动并未停止。蜂蜜有后熟性，就是从蜂...
2019-09-05
-
蜂蜜起泡沫是怎么处理冲蜂蜜起泡沫怎么解决
蜂蜜有泡沫可能是两种原因引起的，一种是正常的蜂蜜泡沫，蜂蜜本身没有变化;另一种是蜂蜜发酵的泡沫，蜂蜜会变酸和有酒味，不同的状态有不同的处理方法。蜂蜜发酵泡沫的处理方法：判断蜂蜜的泡沫是不是发酵的泡沫很简单，...
2019-09-05
-
蜂蜜泡沫无法鉴真假，反而可能是品质不佳
很多消费者看到这样消息就会以为，只要有泡沫、产生泡沫的蜂蜜就是好的真蜂蜜，甚至还会将蜂蜜有泡沫作为挑选蜂蜜的秘诀，其实，看泡沫不仅不能鉴别蜂蜜的真假，反而可能意味着蜂蜜品质不佳。前面讲过，即使是天然的蜂蜜，它们...
2019-01-27
为您推荐
热门文章
- 作用功效
- 常识大全
