对于蜂蜜的谣言
对于蜂蜜这么纯天然的食品,谣言竟也四起,让人不知该相信哪个。所以小编闲不住,统计了一下各方的谣言。谣言一:开水冲泡蜂蜜更健康最佳解答:过高温...
2018-12-06
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真的野生为什么会变酸呢?一个找野生蜂蜜的朋友送了一瓶野生蜂蜜给另一个好友喝,但是不到2个月,蜂蜜变味了,变酸了。这是为什么呢,明明是真正的野生蜂蜜,到朋友那里去变成了假蜂蜜,好不丢面子。好心送礼,自己落了个不好名声。就这事,我想说说,为什么野生蜂蜜也会变酸的原因。
还是按以往的风格,长话短说吧。直接分析野生蜂蜜变酸的原因。
首先我们要知道可以造成蜂蜜变酸的基本条件:水分+花粉发酵=酸味、酒味
变酸的主要原因:蜂蜜不够成熟。特意别是春蜜,夏蜜。很多人都以为春夏季节,花比较多,蜜也会比较多,是的,确实是这样的。但是成熟的蜂蜜是需要时间酝酿,而夏蜜因为是刚酿造不久,水份较重,花粉未完全成蜜。加上夏天天气热,更易发酵变酸。引起瓶胀。
变酸主要原因之二:过滤方式不合理。因为 是野生蜂蜜,过滤的时候,很多人都是把所有的蜂蜜一起直接挤碎,这样,就会造成未完全成蜜的花粉,与成熟的蜜蜂混到一起,这样也容易引起发酵。
本文标题:野生蜂蜜为什么会变酸 本文链接:/蹿尘锄蝉/1473.丑迟尘濒
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