国家质检总局:台湾地区7批次蜂蜜掺假
国家质检总局6日发布了7月份未予准入的食品信息,共233批次食品未予准入,分别来自34个国家和地区,涉及15类产物,主要是糖类、糕点饼干类和饮料类,...
2018-12-06
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试验一:将滴在白纸上,蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水。掺有糖的蜂蜜透明度较差,呈混浊状,花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深;掺白糖的蜂蜜颜色浅白。
试验二:掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。
试验叁:用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的,且丝断会自动回缩呈球状者为上品。
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