谨慎购买路边蜂蜜
在我市的小区、郊野附近及公路边出现了一些蜂农带着蜂箱，一边追逐花期、一边售卖刚刚采收的蜂蜜。这些蜂蜜质量如何呢？市养蜂协会会长李宝华介...
2018-12-06
您现在的位置：蜂蜜的作用与功效 > 蜂蜜新闻 > 我国蜂蜜产业亟需转型升级
我国蜂蜜产业亟需转型升级
蜂蜜的作用与功效 www.360fmw.com
国产传媒无码一区导读： 蜂蜜，是被广泛认知的天然营养食品，含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，还有多种维生素和有机酸，营养保健效果好，一直以来都深受老百姓的喜爱。然而近些年来，假蜂蜜充斥市场。当勾兑、造假等字眼频繁出现在食品行业，不断
，是被广泛认知的天然营养食品，含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，还有多种维生素和有机酸，营养保健效果好，一直以来都深受老百姓的喜爱。
然而近些年来，假蜂蜜充斥市场。当勾兑、造假等字眼频繁出现在食品行业，不断引发人们对蜂蜜质量的质疑和忧虑，消费者的神经不得不高度警惕。日前，由中国养蜂学会、中国协会共同主办，山东英特力生物科技有限公司承办的2016蜂博会，业内有关专家、学者和公司代表聚焦蜂产物质量，共同探讨中国蜂业持续健康发展战略。
蜂产物消费市场潜力巨大
我国是世界上的养蜂大国。蜂群数量、蜂产物产量、养蜂从业人员、蜂产物出口和蜂产物消费五项指标均居世界前列。在国民经济中占有一定地位，蜜蜂授粉对于提高干鲜果、蔬菜及农作物籽实品质，增加产量，促进农民增收作出了贡献。
我国养蜂业主要是满足蜂产物市场需求。“随着人民生活水平的不断提高和对蜂产物保健功效认识的不断加深，蜂产物消费市场潜力巨大。对蜂产物质量安全要求也越来越高。”中国养蜂学会理事张自秋认为，只有推动养蜂业持续健康发展，加大政策扶持和生产监管力度，才能稳步增加蜂产物产量，丰富蜂产物花色品种，提升蜂产物质量安全水平，满足人民群众日益增长的蜂产物消费需求。
蜂产物质量有待提升
央视曾对少数公司生产销售假蜂蜜、假作过专题报道，指出“事实上在整个蜂产物行业，使用果糖冒充蜂蜜已经不再是秘密”“大家都属于潜规则，都流行十年了”，这是目前的主要矛盾。其次是浓缩蜜、非成熟蜂蜜占大多数。
与会者认为，蜂产物质量安全问题主要出现在蜜蜂产物收、交、销售的链接关键点上。加上一般消费者蜂产物知识的相对不足，也在一定程度上助长了蜂产物行业的乱象丛生。养蜂者和蜂产物生产加工公司是我国蜂业中的两大主体，也是蜂产物质量安全的承担者。
为了追求产量，不少蜂农不等蜂蜜达到自然成熟，就把蜂蜜取出来，传统的封盖取蜜的生产方式被勤摇蜜、多取蜜的生产方式所替代。结果是蜂蜜的产量提高了，但蜂蜜自然成熟应有的色香味减少了，甚至还有个别蜂农在蜂蜜中掺杂使假或药残超标，经济利益导致大多数专业养蜂者不得不生产低浓度稀薄蜜，厂家通过浓缩后投放市场，这些问题都直接影响了蜂蜜的质量。
山西省祁县永刚养蜂专业合作社的陈佳琪也认为，不管天气好坏，无论蜂群承受能力如何，见蜜就取已成为我国养蜂业的一大恶习，不仅增加了蜂病的交叉感染和蜂子体质的衰退，而且蜂群越冬情况非常差。
我国蜂蜜产业亟需转型升级
山东英特力生物科技有限公司负责人表示，面对我国蜂蜜市场如今的现状，我国蜂蜜公司想要继续发展，必须进行转型升级，以成熟蜜生产为重心，重塑蜂业市场品牌。
为此他们在此次蜂博会上呼吁全国蜂产物生产、加工、经营公司积极行动起来，遵守国家法律法规，牢固树立诚信意识，强化蜂产物质量安全，自觉抵制各种不法行为，净化中国蜂产物市场，让每个消费者都能买到放心的蜂产物。
据了解，天然“成熟蜂蜜”指蜜蜂采集的花蜜，既未加入任何人为物质，也未从中提走任何物质，经充分酿造、脱水的健康的天然产物。这一过程一般需要7天以上，使双糖充分转化为单糖，葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，才具有真正意义上蜂蜜应具备的营养保健价值。这就要求天然成熟蜂蜜生产具有较为严格的生产技术。
“生产成熟蜜能够保证蜜蜂安全和提高蜂产物质量。”吉林省养蜂科学研究所王志认为，生产成熟蜜是中国蜂产物发展的趋势。不用经常开箱提脾，减轻养蜂人的劳动强度，可有效解决老龄化问题，继而可以继续扩大养蜂规模。
同时，针对成熟蜂蜜生产经营存在的诸多问题，有关专家认为，当务之急需要相关部门制定完善和出台成熟蜂蜜官方标准，尽快规范生产经营各环节，完善成熟蜂蜜标准体系，加强对成熟蜂蜜生产经营监管力度。
本文标题：我国蜂蜜产业亟需转型升级 本文链接：/蹿尘虫飞/2065.丑迟尘濒
责任编辑： 蜂王浆的作用与功效
相关标签
可能感兴趣的文章
-
-
-
-
-
野生蜂蜜借助“电商+合作社”模式 走
长久以来，因为交通不便、信息闭塞，城口养在“深闺”的野生蜂蜜乏人问津。在传统销售模式影响下，即便是纯正的野生蜂蜜，深山中的蜂农们也会遭遇信...
2018-12-06
相关文章
为您推荐
热门文章
- 作用功效
- 常识大全
