蜂蜜闻起来有酸味坏了吗?
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2018-12-06
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蜂巢蜜因为蜜是在蜂巢里的,给人感觉非常真,然而它的造假率却是非常高的,在各平台所看到的批量生产的蜂巢蜜绝大多数都是假的!其实制造蜂巢蜜的方法挺简单。首先将巢框放入蜂箱,然后每天给蜜蜂喂果葡糖浆 蜜蜂就会将巢础筑成蜂巢,将果葡糖浆搬入新蜂巢并封盖。
1、灌糖
灌糖是蜂巢蜜最粗暴的作假方法,具体做法是直接向空巢脾中灌入高浓度糖浆或劣质,然后将巢脾放入蜂群中由蜜蜂改造和封盖,等巢脾全部封盖后再取出来冒充真蜂巢蜜。
2、喂糖
喂糖是蜂巢蜜最普遍的作假方法,具体做法是在流蜜期也大量给蜂群饲喂糖浆或荔枝蜂蜜,蜜蜂采食后仍然会加入转化酶并泌蜡封盖,等巢脾全部封盖后再取出来冒充真蜂巢蜜。
综上所述,人工蜂巢蜜的做法主要有喂糖和灌糖两种,其中灌糖是直接向空巢脾中灌入糖浆或劣质蜜,而喂糖则是大量给蜂群饲喂糖浆或劣质蜜,因此购买蜂巢蜜时一定要注意鉴别真假,尤其不能买那些价格异常低廉的蜂巢蜜。
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