乌桕蜜是什么蜜?
乌桕蜜,又称桕子蜜,琥珀色,存放时间延长色泽略加深,气息浓香,口感甜,容易结晶,结晶较粗,形似白糖颗粒,但入口即化。主产区是湖南、江西、湖北、广西、广东...
2022-10-16
平时喝,你注意过蜂蜜的颜色吗?蜂蜜的色泽与蜜蜂采集的直接相关,由不同蜜源植物花蜜酿制的蜂蜜,色泽有明显的差别。
蜂蜜的颜色由浅入深大致可以分为水白色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色。一般来说,蜜色越浅的蜂蜜味道越好,而售价越高;蜜色越深的蜂蜜矿物质含量高,营养丰富,但味道没有浅色蜂蜜适口,价格较低。下面是各种颜色的蜂蜜品种。
常见蜂蜜的颜色:水白色蜂蜜
水白色的蜂蜜比较罕见,属于售价最高的蜂蜜,这种蜂蜜呈无色透明或者略微带浅黄色,味道甜而不腻,品种有积安堂洋槐蜜、(刺槐蜜、槐花蜜)柃蜜、(野桂花蜜)紫云英蜜、毛水苏蜜、车轴草蜜。
常见蜂蜜的颜色:浅琥珀色蜂蜜
这种蜂蜜的颜色介于水白色和琥珀色之间,是最为常见的蜂蜜的颜色了,主要品种有油菜蜜、柠檬桉蜜、椴树蜜、山乌桕蜜、乌桕蜜、胡枝子蜜、紫苜蓿蜜、草木犀蜜、白刺花蜜、叁叶草蜜、柑橘蜜、龙眼蜜、荔枝蜜、鸭脚木蜜、葵花蜜、瑞灵草蜜、荆条蜜、紫苏蜜、野坝子蜜。
常见蜂蜜的颜色:琥珀色蜂蜜
颜色较深,主要品种有大叶桉树蜜、棉花蜜、枇杷蜜、积安堂枣花蜜、沙枣蜜、荆芥蜜、千里香蜜。
常见蜂蜜的颜色:深琥珀色蜂蜜
常见蜂蜜的颜色:颜色最深的蜂蜜品种,代表品种是荞麦蜜。
蜂蜜颜色深浅哪种好
蜂蜜的颜色不是一成不变的,刚采收的蜂蜜和储存时间长的蜂蜜不大一样,蜂蜜储存久了以后颜色会加深,比如浅琥珀色的蜂蜜,如果储存时间过长,颜色会慢慢加深,变为琥珀色。
在实际生活中,由于消费的偏好,许多人喜欢吃浅色蜂蜜,但科学研究证明深色蜂蜜的矿物质含量比浅色蜂蜜要丰富,蜜中的蛋白质、铁元素等矿物质的含量高于浅色蜜约50%。美国最新研究证明,深色枣花蜂蜜富含抗氧化剂,有利于清除人体内的自由基,对延缓衰老效果显着。一般说来说,浅色蜜比深色蜜口感好、价钱高,深色蜜比浅色蜜营养丰富、价钱便宜。
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