四川蜜源植物冲四川蜜源分布
四川省地处中国西南部,面积56万多平方公里,人口1.08亿。全省年平均气温16.1℃,降水量500-1200尘尘之间,全年无霜期:盆地280-330天,高原一般不足90天。动植...
2019-06-02
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新鲜成熟的可直接食用,也可将其配成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。
冲蜂蜜水可以用热水吗?研究表明,在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定,淀粉酶值则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮用,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。
不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用.
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