蜂蜜茶水变黑了还能喝吗
蜂蜜茶水变黑了还能喝吗?为了对消费者负责, 上海市质量技术监督局及时对市场上销售的蜂蜜产物进行专项监督抽查, 按照国家蜂蜜卫生标准要求进...
2018-12-06
是蜜蜂采集花蜜酿造而成的天然甜味物质,虽然号称不会变质,也有考古发现的几千年前没有变质的蜂蜜,但是并不表示所有的蜂蜜都不会变质。在现实生活中,我们会经常看到变酸,蜂蜜变酸和很多因素有关,那么有朋友问,好蜂蜜会变酸吗?
很多人认为蜂蜜变酸是因为蜂蜜质量差,那么就会自然的认为好蜂蜜不会变酸,其实说对了一半,蜂蜜变酸是因为蜂蜜受到酵母菌污染,而被污染的蜂蜜质量较差,含水量较高,所以给酵母菌生长的适宜环境,导致酵母菌繁殖,分解蜂蜜中的糖分,变成醋酸和水,这就是蜂蜜变酸的原因所在。质量差(含水量大)的蜂蜜是重要条件之一。
质量差的蜂蜜容易变酸,那么质量好的蜂蜜是不是不容易发酵变酸呢?答案是肯定的,质量较好的蜂蜜含水量低,不利于酵母菌生长繁殖,所以不容易发酵变质。但是不容易发酵变酸不代表不会变酸,质量好的蜂蜜如果保存不当,也会发酵变酸。
一瓶质量较好的蜂蜜,含水量很低,本来不利于酵母菌生长,但是如果蜂蜜保存不当,比如没有密封保存,暴露于空气中,那么蜂蜜会吸收空气中的水分,使蜂蜜的含水量增大,这时蜂蜜就变得适宜酵母菌生长了,加上暴露于空气中,更容易接触酵母菌,所以也会发酵变酸。
要想使蜂蜜不变质,第一要选购质量好的蜂蜜;第二,还要正确的保存蜂蜜。
本文标题:好蜂蜜会变酸吗 本文链接:/蹿尘飞诲/1240.丑迟尘濒
责任编辑: 蜂王浆的作用与功效
相关标签
可能感兴趣的文章
蜂蜜治疗口腔溃疡的方法 患有口腔溃疡大多是因为上火或者是缺少维生素造成的,而蜂蜜具有清火的功效还含有多种维生素。每天坚持食用蜂蜜对口腔溃...
2019-04-09
苕子蜜又称雪脂莲蜜,因其结晶时宛如雪、脂而得名,是主产于云南的珍贵蜜种,生于云南高原,开花时,值百花萧杀,唯其独芳,吸日月之精华,沐四季之雨露,故其蜜晶...
2022-10-16
相关文章
为您推荐
热门文章