怎样融化结晶蜂蜜
随着夏天的到来,气温越来越高,可是有很多蜂友发现:自己购买的结晶蜂蜜,居然还没有融化成液体。蜂蜜不应该是“冬天结晶,夏天融化”吗?那这又究竟是...
2018-12-06
众所周知,温度低时发生结晶一种正常的物理现象,不影响其正常品质,稍硬的部分,直接用汤勺挖出来,温水冲服即可。但还是有不少人想知道,了怎么恢复本来液体状态,以便可以涂抹面包或做菜等。
到底蜂蜜结晶了怎么恢复?
如果要让结晶的蜂蜜融化开,就要为其升温,可以把蜂蜜连同瓶子一起放在热水里浸泡,在此小编要温馨提醒:注意热水的温度千万不要超过60℃。(为什么呢?因为温度太高会破坏蜂蜜中酶类和维生素等一些活性物质,天然成熟的蜂蜜可承受不起这样的高温煎熬!)与此同时,你可以用蜜勺加强瓶中蜂蜜的搅拌,使得蜂蜜加温时间减少,这样就可以早点喝到香甜的蜂蜜水喽。蜂蜜结晶了怎么恢复就是这么简单!
切记切记,不可把蜂蜜直接放到火上烧烤哦!有的小伙伴为了省时省事,万万没想到,这样的做法不仅可能会烧坏蜂蜜包装,还有可能造成火灾危害。
此外,融化蜂蜜的结晶也可以用微波方法,将蜂蜜放到微波炉中,用小火加热(低于60℃)一般5分钟就会融化,我曾专门做过实验哦,在这个温度下加热后的蜂蜜,蜂蜜中的生物酶和营养成分损失较小!
现在,大家知道蜂蜜结晶了怎么恢复了吗?赶快实践起来吧!希望教给大家的这两种办法可以帮到大家!
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责任编辑: 蜂王浆的作用与功效
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