蜂蜜结晶了如何变回液体
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2018-12-06
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有网友向反映,冬天购买的一罐品牌放置一段时间后出现颗粒,而网上&濒诲辩耻辞;蜂蜜掺白糖粉&谤诲辩耻辞;等说法,让她担心蜂蜜的纯度,颗粒大好还是小好。
蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象。蜂蜜的结晶,是由于里面的糖分比例不一造成,是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。
在网上搜索发现,有不少网友表示,超市买的蜂蜜冬季时会部分结晶,认为这是因为&濒诲辩耻辞;纯度不够,结晶的颗粒越大纯度越低&谤诲辩耻辞;。
结晶、颗粒大小是否能够判断蜂蜜纯度。
不过,他也坦言,如果洋槐蜂蜜、枣花蜂蜜出现结晶,有可能纯度不够,比如可能会掺入荆花、油菜花蜜等价格相对便宜一些的蜂蜜。
针对&濒诲辩耻辞;颗粒不均的结晶,颗粒越大是不是就代表纯度&谤诲辩耻辞;,蜂蜜结晶颗粒的大小不能用于判断蜂蜜的纯度,两者之间没有因果关系。
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