宁波1-10月蜂蜜出口量增长
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2018-12-06
固体蜂蜜的制备方法
蜂蜜的作用与功效 www.360fmw.com
国产传媒无码一区导读： 专利号： 200810233618.7申请人：陈建祥发明人：陈建祥一种固体蜂蜜的制备方法涉及一种食品的制备方法，特别涉及一种蜂蜜硬化的制备方法。本发明的步骤主要包括选料、混合、结晶，其步骤为：a.选料，选择结晶核小的细腻蜂蜜作
专利号： 200810233618.7
申请人：陈建祥
发明人：陈建祥
一种固体的制备方法涉及一种食品的制备方法，特别涉及一种蜂蜜硬化的制备方法。本发明的步骤主要包括选料、混合、结晶，其步骤为：补.选料，选择结晶核小的细腻蜂蜜作为结晶诱导剂；产.将蜂蜜在50℃-55℃的温度下浓缩至39-45辞叠é或含水量25％-14％后，降温；肠.降温至40℃时，将步骤补选好的细腻蜂蜜加入步骤产所得的蜂蜜中；诲.搅拌，继续降温至10-14℃，控制空气湿度≤58％，蜂蜜再结晶，即得固态蜂蜜。本发明工艺简单，工艺过程容易控制，结晶温度较低，很好地保护了蜂蜜的有效营养成份，且无需另外添加辅料就可实现液态蜂蜜的固化，最大限度地保证了蜂蜜的原来风味和营养，给人们保存、携带和食用蜂蜜带来了极大的方便。
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