大关首届采蜜节在大关县黄连河景区生
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2018-12-06
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2016年3月26日,由中国养蜂学会、中国协会主办,山东英特力生物科技有限公司承办的“2016年全国蜂产物市场信息交流暨蜂业博览会”在济宁正式开幕。在这次盛会上,一个叫“十五天”的后起之秀,提出了一个颠覆性的口号:非成熟蜜不应该叫蜂蜜。
中国养蜂历史悠久,早在3000多年前的甲骨文中就出现了“蜜”字,是世界上最早饲养蜂蜜的国家之一。同时我国是世界养蜂大国,在蜂群数量、蜂蜜产量、养蜂从业人员和蜂蜜出口四个指标均居世界前列。
我国养蜂生产在20世纪70-80年代发展较快,处于快速上升阶段,1988年全国蜂群数量达到780万群,随后进入10多年的调整巩固期。2011年全国蜂群数量超过820万群,蜂蜜产量上升到40万吨,和产量均超过4000吨,350吨,总产值达40多亿元。
我国蜂蜜市场规模虽然在不断的扩大,但蜂蜜的质量却由真变假,我国“非成熟蜜”市场正在一步步走向成熟。中国蜂蜜年产量40万吨,每年出口大约10万吨,剩下的蜂蜜在国内消费。而实际上,国内一年可以消费超过50万吨的蜂蜜,其中几十万吨的缺口是由勾兑蜂蜜和假蜂蜜来填补的。
市场上蜂蜜产物以瓶装为主,大部分产物并未标明成分及含量,消费者缺乏专业知识,很难从产物的外观上辨别优劣,这导致市场上不少勾兑产物仍以纯正蜂蜜自居并且销售。
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